块，积了丰富的经验。目前，在北方区管辖25家酒店里，籍总经理和驻店经理的比例为69%，中国籍总经理和驻店经理31%;而在部门总监的组织架构中，人才本土化比例高达74%，籍聘用比例仅为26%，且多为线城市和高旅游城市的饮总监及政总厨。格里拉相信，只要有好的服务、口“53贸易网”，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市

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